材料新鲜蘑菇4两，上海白菜一小棵；西红柿酱两汤匙；盐少许。做法1，新鲜蘑菇洗净切片；2，上海白菜洗净后入滚水灼一下，过生，捞起备用；3，锅热油烫后，先倒入蘑菇，翻炒，再倒入灼好的上海白菜，翻炒烩匀；4，舀两匙西红柿酱放入锅内，翻匀（不用再放盐了）。5，很快起锅，装盘。
