螺丝菜别名：宝塔菜、地蚕、草石蚕、土人参、地牯牛草。腌制保存最好腌制做法1、螺丝菜洗好后晾去一下水分。2、螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。3、容器密封放置7、8天即可食用。
