三鲜水饺----如何取虾线，由于视频过长所以分开了，也是让视频更加详细
所谓“三鲜”只是说里面有三种主要原料。至于放什么自己把握啦。有人爱吃海鲜，就用虾仁+猪肉+韭菜，或者用鱿鱼、鲅鱼等等。爱吃素的做素三鲜，放油菜、香菇、鸡蛋这些都可以。只要馅料里的食品本身不相互冲突且出来的口感匹配就都没有问题。
传统的是，二刀韭菜，鸡蛋，虾仁。
后来就是韭菜鸡蛋加海米
后来出现韭菜鸡蛋猪肉
再后来，就是百花齐放了，谁都可以发明一个独特的三鲜，例如鲅鱼蒸饺现在也发展出三鲜系列了。
我们是将：猪肉，虾仁，鸡蛋称作三鲜，一定要有韭菜或韭黄提味才好。
三鲜就虾仁，猪肉，香菇。
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