(Ⅰ)由题意,某乘客搭乘出租车行驶8千米时应付的车费8+1.4×(8-3)=15元;
(Ⅱ)∵3千米以内(含3千米),收起步价8元;3千米以上至10千米以内(含10千米),超出3千米的部分按1.4元/千米收取;10千米以上,超出10千米的部分按1.8元/千米收取,
∴车费与里程之间的函数解析式为y=
;
8,0<x≤3 8+1.4(x?3),3<x≤10 17.8+1.8(x?10),x>10
(Ⅲ)方案1:y=[8+1.4×(6-3)]×2=24.4元;
方案2:y=17.8+1.8×(12-10)=21.4元,∴方案2省钱.