水油面的比例是多少?

我想知道水油面1斤面粉放多少水,多少油谢谢,,,
2025-06-22 03:02:31
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回答1:

500克面 油75克 水300克(这是水油面)
面400克,油200克(这是油面)两种面的软硬要一至,开出的酥皮才好用