影响青霉素稳定性外来因素有：（1）碱或酶使β -内酰胺环破裂，分解为青霉酸。（2）醇与胺对青霉素的作用与碱相似，先生成相应的青霉酸酯或青霉酰胺。（3）在酸性条件下，青霉素发生的反应较复杂，随着pH 不同而不同。在稀酸溶液中， 因电子转移引起重排，转变成青霉二酸；遇强的矿酸或氯化高汞，分子裂解，生成青霉胺和 青霉醛酸。（4）某些重金属离子（铜、锌等）、温度和氧化剂都可对上述分解和分子重排起催化作用。
