和面就和常规做馒头那样和呗，没有什么特别的技巧，如果要口感更好的话，建议你和两次面，就是和了一次后让它发酵一会然后再和。还有，做的面包不要太大，家用烤箱烤小面包口感好一点，满足家庭食用完全没问题的。
摊个面底后上面放些蔬菜火腿或水果，改做批萨，慢慢品味自制批萨也是一种享受，干嘛难为自己！非要做面包呢?
买本食谱!
