粉煤灰掺到水泥中最主要的作用是降低水泥制造成本。水泥是由熟料加入一定数量的混合材和缓凝剂（石膏）研磨而成的，其中石膏缓凝剂的作用就是延长水泥的凝结时间，否则现场很难施工，没等你操作好水泥就结成一块你说成不成？现在回到你的主题，水泥中掺入混合材是为了降低水泥成本，因为熟料的制造成本太高，如果不掺入一定数量的混合材的话，那么水泥强度会高得不得了，恐怕比当年天安门广场承重120吨阅兵坦克的广场地面水泥强度还要高。这样好是好，可谁用得起呢？我们民用工程上需不需要那么高的强度呢？我想肯定是不需要的，所以，在生产水泥时就在里面掺入一定数的混合材（工业废矿渣、粉煤灰、煤渣、石灰石等活性和非活性混合材），这样既不影响水泥的使用功效又能降低制造成本。
粉煤灰就是煤粉燃烧后剩下来的灰。
水泥中掺入粉煤灰有如下功效：
1、降低水泥成本
2、与水泥颗粒形成连续的颗粒级配，起到“润滑”的作用
3、改善混凝土的工作性
它不能增加水泥的强度，反而是降低，但是由于目前熟料28强度普遍在60MPa左右，市场上需求最大的P.O 42.5水泥国标要求是42.5 MPa以上，混凝土拌站要求一般在50MPa左右，因此水泥厂会掺入粉煤灰（国标规定P.O 42.5中粉煤灰应不超过20%）
减少水泥用量，增加混凝土后期强度
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