选C脊髓，患者大脑和小脑都是没有受伤的，因此，脑部的大脑神经是没有伤到的，是脊髓，只是脊髓伤到引起的中枢呼吸神经抑制造成的，这条主管着呼吸的中枢神经从脊椎里面的脊髓一直延伸到脑部（大脑和小脑），只要这条神经位于肺部和咽喉部的神经那段受到损伤，就会引起呼吸困难和呼吸急促和造成吞咽困难无法进食，如果损伤的是肺部旁边的神经就会造成呼吸急促，如果损伤的是咽喉旁边的中枢神经，就只能够吃流质食物
脑干的功能主要是维持个体生命，包括心跳、呼吸、消化、体温、睡眠等重要生理功能，均与脑干的功能有关．
故选：C．
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