谭坊镇的经济发展

建国初全镇粮食平均亩产155公斤，总产102.3万公斤；1978年平均亩产241公斤，总产1610.2万公斤。
中共十一届三中全会后，全镇实行了家庭联产承包责任制，调动了农民生产积极性。同时，提倡科学种田。1990年以来，大力发展高产高效农业，2000年，全镇保护地栽培瓜菜面积发展到5333公顷，注册了“谭坊牌”无公害瓜菜。2000年底，全镇实现农业总产值4.5亿元。
谭坊镇农业基础深厚，是传统的农业大镇，瓜菜、林果、畜牧是三大主导产业，粮经比例达到1：9，是青州市产业结构优化调整较早，也比较成功的乡镇。全镇现有优质瓜菜生产面积13.5万亩，高档苗木、优质果品业面积1.5万亩，有人民、宋池等10大瓜菜交易市场，山东富大地、青州壮壮等有机农业示范园区8处，从事瓜菜经纪人队伍达到3000多人，成立了山东诚信肉鸭产销服务合作社、香山土地专业合作社等合作经济组织109家，引进了潍坊六和惠邦食品、潍坊国峰食品、青州德利农林等10多家农业龙头企业，形成了“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的农业产业化格局，被评为山东省无公害瓜菜生产基地。“谭坊牌”西瓜和“谭坊牌”系列鲜菜被确定为国家级无公害农产品，远销北京、黑龙江以及日本、美国等20多个国家和地区，形成了南部林果满坡、北部瓜菜飘香的现代农业发展布局。 瓜菜种植是谭坊镇的一大特色。从1988年以来，谭坊镇大力实施农业的市场化、国际化，农村的城市化、工业化战略，积极发展无公害瓜菜，产业结构调整在全国率先完成。为搞好新技术、新品种的示范推广，谭坊镇建起了占地26.7公顷的青州市农业高科技示范园，大力开展新品种、新技术的试验示范。引进了台湾客商投资30万美元的青州市种苗繁育推广中心， 该中心占地1.4万平方米，建有高标准大棚6个， 为农户提供脱毒种苗，并建有600平方米的生产肥料车间一处，生产丰友酵素液体肥。通过以上示范园区的辐射带动作用，在全镇范围内广泛推广了新式冬暖式大棚、酵素菌生物肥、双膜覆盖、二氧化碳气体施肥、立体种植、以色列滴灌、希腊三层共挤农膜、 台湾元凯微型农机具等技术设备。1999年8月，谭坊镇又引进青岛客户投资兴建了青岛绿洲源新技术有限公司青州分公司，生产、推广瓜菜、花卉育苗基质及营养肥等系列产品，大大改善了土壤条件和作物的生长环境，增加了土壤有机质，减少了病虫害，提高了蔬菜品质。目前，全镇无公害瓜菜达5333公顷，蔬菜品种主要有辣椒、土耳其甜椒、芸豆、无丝豆、西红柿、西葫芦、芹菜、香菜、甘蓝、绿菜花、黄瓜、 豆角、日本大叶菠菜、牛蒡、长茄、比利时西红柿、美国西芹等100多个国内外优良品种，产量达到25万吨。果用瓜有各种优质西瓜、洋香瓜、弥河银瓜、人参果、甜油桃、美国凯特杏、红黑提葡萄等品种，年产量达20万吨。良种覆盖率达100%，科技贡献率达到70%以上，且无公害率达到90%，全部产品通过所建立的人民、宋池等瓜菜批发市场畅销到全国20多个省、 市、自治区，年市场交易额达4亿元，是名副其实的中国瓜菜第一镇。沿弥河岸边的银瓜种植、夹河村的驴肉加工形成特色产业。其中，夹河驴肉加工起始于明洪武年间，至今已有600年的历史。夹河村加工驴肉方法独特，从不加入大料，但肉味醇香，在此基础上，用现代工艺制成的真空保鲜驴肉以“烂而不松、瘦而不柴、色泽红亮、香味醇厚”等特点行销大江南北，深受消费者好评，被评为潍坊名吃。目前，全村已有60余户屠宰专业户，从业人员达1000余人。