正常白水煮蛋七分钟就熟透了，你可以用四五分钟时间煮，这时候蛋黄变是糖心的。如果是煎蛋，更直观了，可以看得到，只要蛋清凝固，就翻面。快火也就一两分钟。
溏心蛋，只是荷包鸡蛋，蛋黄没煮透还属于液化状态（会发甜），
