咖啡的目指的是咖啡的颗粒大小，是咖啡分级的指标之一。
1目=1/64英寸
17目=17/64英寸 即直径是17/64英寸的网孔
一般阿拉比卡咖啡豆最大到17目，罗布斯塔最大可以到20目
越南主要是罗布斯塔豆
云南主要种植阿拉比卡豆。
一般阿拉比卡豆按颗粒大小来的话17目以上是最好的。
平豆15目以下的就不好了。
分级用大型筛网来分，让豆子通过17目的筛网，留在网上的就是符合要求的豆，穿过去的就是小豆。
目应该是指咖啡豆的大小，1目就是1/64英寸，约为0.4mm, 比如说，咖啡豆经过网眼为14目的筛网过滤后剩下的就是14目以上的豆子，14目就是14/64英寸，约为5.56mm.
目数越高的豆子就越大，品相自然好！这是咖啡豆很重要的一个元素！
不过，衡量咖啡好差的标准还是口味，小豆子有时候也会有好口味！
至于分级，不同国家的标准都不同，要具体而言了！
咖啡的目指的是咖啡的颗粒大小，是咖啡分级的指标之一。
1目=1/64英寸
17目=17/64英寸 即直径是17/64英寸的网孔
一般阿拉比卡咖啡豆最大到17目，罗布斯塔最大可以到20目
越南主要是罗布斯塔豆
云南主要种植阿拉比卡豆。
一般阿拉比卡豆按颗粒大小来的话17目以上是最好的。
平豆15目以下的就不好了。
分级用大型筛网来分，让豆子通过17目的筛网，留在网上的就是符合要求
目是咖啡豆大小的一种度量单位，表示每平方英寸内的咖啡豆数量。一般来说，目数越高，咖啡豆越小。
通常来说，目数在17以上的咖啡豆属于好的咖啡豆，而目数在9以下的咖啡豆则属于差的咖啡豆。
根据目数，可以将咖啡豆分为以下等级：
9目以下的咖啡豆：低品质咖啡豆
11目：普通品质咖啡豆
13目：普通品质咖啡豆
15目：普通品质咖啡豆
17目以上的咖啡豆：优质咖啡豆
19目以上的咖啡豆：优质咖啡豆
21目以上的咖啡豆：优质咖啡豆
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