用矿泉水做燕窝可以吗

可以的。

燕窝是隔水用炖盅炖出来的，炖盅中心温度在80度左右，保持燕窝主要营养成分唾液酸和胶原蛋白不会分解变性。隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中，加水后，用一个不锈钢架子，使碗或盅置于架子上，碗或盅不直接接触水。

燕窝的做法：

1、金丝燕窝泡2小时，中途换水数次；

2、泡软后撕开；

3、撕开后水龙头冲洗；

4、再次冲洗；

5、倒入碗中，加水为碗的百分之七十；

6、上锅炖30分钟；

7、纯燕窝搭配燕麦牛奶更佳，一碗燕窝可以分2-3次食用。

扩展资料

吃燕窝的注意事项：

1、如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样也容易出现过敏的情况；

2、吃燕窝的时间最好不要抽烟，除了自己不能够抽烟之外，还需要避免吸食二手烟；

3、燕窝并不是越多越好，而是讲究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用，并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用，这样能够令身体吸收最大的营养价值；

4、吃燕窝不能够同时喝茶，这是因为茶叶中含有茶酸，这属于酸性的，和燕窝接触之后会破坏燕窝的营养。如果想要喝茶，那么最好在服用燕窝之后的一个小时再喝。

参考资料来源：人民网-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值

参考资料来源：百度百科-燕窝

参考资料来源：央视网美食-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值

用矿泉水做燕窝当然好了。

炖燕窝最好是用纯净水或者冷开水比较好，因为各个地方的水质不同，有些地方的自来水里会掺有漂白粉，所以炖煮燕窝不要选择自来水。

燕窝一般都是隔水用炖盅炖出来的，炖盅中心温度在80度左右，保持燕窝主要营养成分唾液酸和胶原蛋白不会分解变性。

炖燕窝方法

1、初步浸泡：每次将一片燕窝（约6g),用水浸泡。约1-2小时后，若水中有燕子的小杂毛，挑拣干净。

2、深度浸泡：将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水（因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏燕窝的营养），将燕窝浸泡6-8小时。待燕窝充分泡发后，顺着燕窝的纹理将它分成小细条。

3、将上述浸泡好、撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅（没有的话，也可用家里的陶瓷碗代替，能有个盖子更好）。注意不要倒太满，燕窝炖时还会涨大。盖上锅盖，水烧开后转小火，约1小时左右。这种方法避免了对燕窝的过度高温加热，80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。

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中医方面认为，燕窝非常适合身体体质比较虚弱的患者服用，特别是一些咳嗽痰多或者是营养不良的患者，除此之外，患有一些肺部疾病或者是老年慢性支气管炎、吐血、胃痛的病人都是可以的服用，燕窝具有很好的益气补中以及养阴润燥的作用。科学家还研究发现，燕窝服用之后能够很好的增强身体免疫系统，起到延年益寿以及延缓衰老的作用。

燕窝的吃法有很多，直接炖着吃或者是煮粥等等都是可以的，平时大家可以根据不同的需求以及口味的不同而选择最适合自己的燕窝吃法。

燕窝与食物搭配食用的功效。

燕窝清炖加冰糖--有润肺养颜，病愈虚弱，调补身体。

燕窝加高丽参--大补元气、补血。

燕窝加花期参--清肺热、治气管炎、止咳润肺养颜。

燕窝加田七--能活血通血、降血脂和血中胆固醇，也能祛斑。

燕窝加鹿角胶--壮阳补肾、治阳痿、滑精。

参考资料来源：央视网美食-燕窝怎么炖 如何炖出燕窝的营养价值

可以的！

水的用量也得注意哦，超过燕窝水平面2-5cm量适中，口感最好；超过5cm，燕窝容易化水。

一般的燕窝泡发2-3小时可完全泡发开，老一些的燕窝需泡发4-6小时，燕角大的时间长一些，根据燕窝的品质来判定燕窝炖煮时间，有些燕窝炖煮一小时，又有些可能炖40来分钟就会出现化水的现象。

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燕窝含有丰富的营养成份

一、燕窝含氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；

二、燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%.

参考资料来源：百度百科-燕窝

用矿泉水当然好了。

　　 燕窝一般都是隔水用炖盅炖出来的，炖盅中心温度在80度左右，保持燕窝主要营养成分唾液酸和胶原蛋白不会分解变性。
炖燕窝最好是用纯净水或者冷开水比较好，因为个地方的水质不同，有些地方的自来水里会掺有漂白粉，所以炖煮燕窝不要选择自来水。

　　炖燕窝方法
　　1，初步浸泡：每次将一片燕窝（约6g),用水浸泡。约1-2小时后，若水中有燕子的小杂毛，挑拣干净。
　　2，深度浸泡：将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水（因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏燕窝的营养），将燕窝浸泡6-8小时。
　　待燕窝充分泡发后，顺着燕窝的纹理将它分成小细条。
　　3，将上述浸泡好、撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅（没有的话，也可用家里的陶瓷碗代替，能有个盖子更好）。注意不要倒太满，燕窝炖时还会涨大。
　　　　盖上锅盖，水烧开后转小火，约1小时左右。
　　这种方法避免了对燕窝的过度高温加热，80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。

可以的。

燕窝是隔水用炖盅炖出来的，炖盅中心温度在80度左右，保持燕窝主要营养成分唾液酸和胶原蛋白不会分解变性。隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中，加水后，用一个不锈钢架子，使碗或盅置于架子上，碗或盅不直接接触水。

燕窝的做法：

1、金丝燕窝泡2小时，中途换水数次；

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2、泡软后撕开；

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3、撕开后水龙头冲洗；

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4、再次冲洗；

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5、倒入碗中，加水为碗的百分之七十；

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6、上锅炖30分钟；

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7、纯燕窝搭配燕麦牛奶更佳，一碗燕窝可以分2-3次食用。

扩展资料

吃燕窝的注意事项：

1、如果身体对于阿司匹林服用之后会出现过敏的情况，那么最好不要吃燕窝，这样也容易出现过敏的情况；

2、吃燕窝的时间最好不要抽烟，除了自己不能够抽烟之外，还需要避免吸食二手烟；

3、燕窝并不是越多越好，而是讲究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。时间最好能够选择每隔一天左右服用，并且在早上空腹的时候或者是晚上睡觉之前服用，这样能够令身体吸收最大的营养价值；

4、吃燕窝不能够同时喝茶，这是因为茶叶中含有茶酸，这属于酸性的，和燕窝接触之后会破坏燕窝的营养。如果想要喝茶，那么最好在服用燕窝之后的一个小时再喝。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0509/c85914-28334628.html"target="_blank"title="人民网-燕窝怎么炖如何炖出燕窝的营养价值">人民网-燕窝怎么炖如何炖出燕窝的营养价值

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/燕窝/94799?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-燕窝">百度百科-燕窝

参考资料来源：/food.cctv.com/2016/05/05/ARTImUiVGkLgaVb2rL3DyShR160505.shtml"target="_blank"title="央视网美食-燕窝怎么炖如何炖出燕窝的营养价值">央视网美食-燕窝怎么炖如何炖出燕窝的营养价值