奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的总称。 奶油奶酪是乳白色的，固体软奶酪，属于偏生的奶酪。 芝士片一般是加工奶酪，用中、老奶酪做的。比较常见的桔黄色的芝士片，是车达味道的。 黄油则是牛奶中提炼的脂肪，一般是淡黄色固体。 我不建议代替。
