素米线的做法
材料
米线100g，木耳50g，小胡萝卜1根，紫甘蓝100g，青尖椒1个，红尖椒1个，生抽2茶匙（10g），香油1茶匙，牛肉粉1/2茶匙，橄榄油1汤匙（30ml）
做法
1.紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝
2.米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀
3.锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散
4.炒至米粉微微发黄，盛出待用
5.另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒
6.炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀
7.根据个人口味加入适量生抽
8.再加入一小勺香油
9.最后加入少许牛肉粉，炒匀即可
米线做法，1.准备米粉在一个容器里面
2.倒入滚烫的开水，最好要淹没到米粉，用筷子搅一搅，侵泡2—3分钟
3.然后将冷水过两遍 装如沥水框里
4.香菜和小葱摘蒂洗净
5.切成香菜末和葱末
6.坐锅烧水到冒泡
7.把所有作料放进碗里适当的放点猪油
8.水开到冒泡下米线，大火烫至10秒左右
9.撒上香菜末和葱末可以开吃了
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