主料
金针菇
200g
莴苣
50g
青椒
1个
辅料
盐
适量
凉拌酱油
1/2勺
凉拌醋
适量
辣椒油
适量
步骤
1.金针菇切掉根部。
2.锅里坐水，水开后放入金针菇焯熟。
3.捞出金针菇用清水淘洗，攥干水分。
4.莴苣打皮后切细丝。
5.把莴苣丝盛到干净小碗里撒上少许精盐，腌渍5分钟。
6.青椒洗净去籽，切成细条。
7.把金针菇、莴苣丝，青椒条盛到容器里，倒入1/2汤匙凉拌酱油。
8.倒入适量的凉拌醋。
9.洒上少许的精盐。
10.根据喜好调入适量的辣椒油。
11.拌匀后即可装盘。
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