对于肠胃的影响还是比较大的，因为在平时的话，许多人都会大量服用这种左旋肉碱，从而达到快速减肥的目的。这种极其功利的思想，虽然会使身体快速的减肥，但是会对肠胃造成很大的影响。可能会导致腹泻。而且长时间的腹泻可能会导致身体严重脱水，从而导致身体虚弱，抵抗能力下降。
左旋肉碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素。
