明明收了钱，但不承认，这种行为是否属于诈骗？

收了对方的钱但是不承认，是可以定性为犯罪行为的。因为当事人确实是一非法占有为目的，且隐瞒了真相，骗取了款额较大的公私财物。但是，只有达到一定数额，才能以诈骗罪追究对方的刑事责任。
诈骗，是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。
根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》（2011年4月8日起施行）的规定：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上和三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”与“数额巨大”、“数额特别巨大”。

你好，1、诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。
2、诈骗三千元至一万元以上为数额较大，诈骗三万元至十万元以上的为数额巨大，五十万元以上的为数额特别巨大。

光有付款收据是不行的，这只能证明你们之间有过金钱交易，但不能说明双方有合同关系，付款凭条只能证明你们之间的欠款与借款关系，不能证明你们有房屋买卖关系，凭你的证据，你只能起诉对方还钱，如果要要求过户的话，法院会驳回你的诉讼叫你重新起诉

诈骗罪 是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
必须存在虚构事实，隐瞒真相的情况 且必须是骗取

做法可气，但是要说诈骗，还有点距离。