麻椒与花椒有什么区别

2025-06-20 14:15:22

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回答1：

主要区别是，产地分布不同、色泽不同、口味不同，具体如下：

一、产地分布不同

1、麻椒

麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。

2、花椒

主要分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。

二、色泽不同

1、麻椒

麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色。

2、花椒

颜色比麻椒重，偏棕红色。

三、口味不同

1、麻椒

麻椒的味道比花椒重，而且特别麻。

2、花椒

花椒的味道没有麻椒重，而且也不是很麻。

参考资料来源：百度百科-麻椒

参考资料来源：百度百科-花椒

回答2：

回答3：

回答4：

我在补充一点，麻椒比花椒麻度大，但是没有花椒的香味浓，花椒比麻椒用途广泛。有的地方花椒与麻椒没有明显的概念区分。

回答5：

一般的花椒是红色的，麻椒是发绿色的，而且麻椒要比花椒味重，吃起来更麻更香。