如果是想自己在家做给家人吃，就学烘焙的基础，会做些饼干，蛋糕什么的就行了。其实网上也有很多烘焙的教材，百度下就是很多配方，买了材料和工具自己在家慢慢练习就好了。
如果是想开蛋糕店，还是要专门去报名培训的，学好了基础，再学习其他进阶的知识，烘焙的道路是无止境的。
建议学烘焙，其实现在学烘焙一般都包含一些裱花蛋糕的学习。
裱花不是烘焙里的一课吗。。。。。？ 例如你烘焙出一个蛋糕，总得裱花弄点装饰才能上得台面吧。我个人感觉，这两者是不分离的。
裱花属于烘焙的一种吧，现在很多饼店都在找裱花师傅，人才稀缺，你可以到好的蛋糕网人才板块去看看饼店的招聘信息，可以比较一下哪种更只为更稀缺
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