中医药历史悠久且博大精深,早在科学诞生以前就在华夏大地流传服务民间数千年了,个人以为,您提到的中药养生方式方法与现代科学推崇的保健方式方法分属两套完全不同的理论体系和方法论,如果您认同前者就不要用后者的理论去评判,说得直白点中医药理论体系和实践方法本就不属于科学范畴,为什么非要套用现代科学去寻求其科学道理?真要讲道理应该去东方哲学里面寻找而不是源自西方的科学。
中医就是前人总结下来的经验智慧罢了,有些说法在现在看来不合理,但大多数都是很科学的。
中药养生的方法还是很多的,都是符合这些科学道理。