怎样做金枪鱼好吃

金枪鱼番茄炒乌冬
材料：
乌冬面1袋.金枪鱼罐头100克.圣女果8个.青椒半个.洋葱半个.胡萝卜半个、番茄酱2汤匙、盐适量、橄榄油20克
制作过程:
1. 乌冬面备好，金枪鱼罐头沥干多余水分
2. 青椒、胡萝卜、洋葱切丝，小番茄对半切开
3. 起锅热油，加入洋葱翻炒出香味
4. 加入胡萝卜丝翻炒30秒
5. 加入番茄酱和适量清水煮开
6. 水开后加入乌冬面，转小火煮2分钟
7. 开盖加入青椒翻炒几下
8. 加入圣女果，金枪鱼翻炒至汤汁浓稠
9. 最后加盐调味，炒匀出锅即可

金枪鱼鸡蛋盅
材料：
金枪鱼罐头.鸡蛋.西蓝花、核桃优配油、盐
制作过程:
1. 鸡蛋用水煮熟，剥去蛋壳，在三分之一处切开，把蛋黄挖出。
2. 西蓝花焯水，捞出切成末
3. 蛋黄压成细颗粒，加入西蓝花末，倒入核桃油与盐，搅拌均匀。灌入蛋白盅里，表面放上金枪鱼罐头即可完成
4. 可以作为早餐之一，让宝宝从此爱上鸡蛋

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美。向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，经常用来做寿司。

熟食金枪鱼排

用料：金枪鱼、酱油、盐、食用油、蒜、葱、柠檬

做法步骤：

1.金枪鱼排用调料腌制四五小时。

2.腌制的时候用刀将鱼肉划开，更加入味。

3.锅热油，放入鱼排，每面煎1.5分钟或者煎到自己喜欢的熟度。

4.在鱼排上放上一两片柠檬，可以去腥解腻。

5.煎完之后淋上鱼排酱汁，即可食用。

蔬菜金枪鱼饼

用料：金枪鱼、卷心菜、面粉、鸡蛋、盐、食用油

做法步骤：

1.将金枪鱼肉切碎。

2.将卷心菜切碎。

3.面粉加水和好后，加入金枪鱼碎和卷心菜搅拌。

4.将油倒入锅内，把面团压成圆形的饼状入锅煎，煎至两面金黄即可。
金枪鱼鸡胸肉沙拉
用料
虾仁、鸡胸肉、黎麦、鸡蛋、生菜、金枪鱼、盐、生抽、料酒。
做法
1. 把虾仁和鸡肉解冻。将黎麦，沸水下锅煮15-20分钟，黎麦煮到发芽，捞起沥干备用
2. 鸡蛋冷水下锅，等水开再煮6-10分钟、
3. 鸡肉解冻好，切成条状，再在肉上划几刀，跟虾仁一起放入料酒、生抽、生姜，盐腌制20分钟。
4. 热锅倒入橄榄油，开始煎虾仁和鸡胸肉，煎到两面金黄，最后拿出金枪鱼一起摆盘。
金枪鱼吐司卷
用料
吐司、鸡蛋液、植物油、香蕉、金枪鱼、甜沙拉。
做法
1. 先用擀面杖将吐司擀平。香蕉当中挖一个小坑，把香蕉放在吐司上。将金枪鱼填于香蕉上，挤上甜沙拉。
2. 将香蕉闭合，然后象卷寿司一样卷起来。
3. 将鸡蛋打散，沾上蛋液。
4. 锅中倒油，平底锅煎至两面烙黄，取出切开便可食用。
金枪鱼饭团
用料
糙米、大米、金枪鱼罐头、牛油果、盐、黑芝麻、营养酵母、辣椒粉、橄榄油。
做法
1. 糙米和大米1:1混合蒸熟，加盐和黑芝麻搅拌均匀备用。金枪鱼罐头加牛油果和辣椒粉捣碎搅拌均匀。
2. 找一个小模具先压上一层米饭，然后放上金枪鱼，最后再铺上一层米饭压实，并且整理成喜欢的形状.
3. 平底锅刷一层橄榄油，加上一些营养酵母，然后放入饭团煎制后，就可以开吃了。
金枪鱼营养价值
1.金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。
2.金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。
3.金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。

酸奶金枪鱼沙拉
1.首先，将土豆去皮，然后洗净，切成小方块，浸泡在水中。然后把玉米粒洗干净，四季豆洗干净放在水里煮，然后捞出来。
2.将番茄去皮，切成丁备用。
3.将所有材料混合在一起，最后撒上金枪鱼肉。同时倒入果味酸奶。搅拌均匀就可以吃了。
醋烤金枪鱼
1.先把大蒜的外皮剥掉，然后洗净切碎，姜直接切片，葱洗净切碎。
2.然后将金枪鱼解冻，用清水洗净，沥干表面的水。
3.这时候可以把锅加热。油热了，可以放金枪鱼。
4.当金枪鱼变成金黄色时，把它拿出来。
5.锅内继续留油，放入八角、花椒、葱、姜、蒜爆香，再放入料酒、醋、酱油、白糖。酱料准备好后，将金枪鱼倒入锅中。
6.倒入适量的水，烧开后用小火煨，最后加点盐。味道好的时候就可以上桌了。
金枪鱼的功效和作用
1.强筋壮骨:金枪鱼营养丰富，对于男性朋友来说，可以调节我们的血糖，增强性功能。
2.补充人体缺乏的钙:金枪鱼富含钙，所以吃了之后可以保护我们的牙齿，还可以促进骨骼的健康生长。对于成长中的孩子来说，可以让他们的身高更高。
3.促进大脑发育:金枪鱼富含酪氨酸，可以帮助大脑集中注意力，使思维更加活跃。而且金枪鱼眼睛里富含二十二碳六烯酸，可以促进大脑发育，延缓记忆衰退。