海山骨是先将排骨漂洗5个小时，去除腥味后，吸干水分，而后用虾酱、蛋黄腌制，再油炸而成，口感肥而不腻，回味无穷.食用方法： 1，先解冻，油温加至120-140度左右，将海山骨放入油锅炸至熟透，提高油温，复炸装盘，配佐料即可。2，煎炉加热至150度，双面煎至熟透装盘，配佐料即可。根据制作方法需要，可改成条，块，烹调各种风味菜肴。均能达到好的食用效果。呵呵，希望对你有用。祝你好运，天天开心啊。新年快乐，万事如意
