每产1千克奶需要粗蛋白质70~90克，如果从饲料中获得的蛋白质满足不了泌乳需要时，必然造成母羊消瘦和产奶量下降。所以，对奶羊饲料供应的原则，除了维持生命外，还应供给产奶的需要。－只成年奶山羊，每天应配给粗饲料2.5~3千克，精料0.25~0.5千克，糠麸类0.5~1千克，多汁饲料、青贮饲料及各种青草树叶1.5~2.5千克，食盐15~20克，骨粉15~20克。总之，饲喂奶山羊要科学搭配饲料，以粗、青饲料为主，做到精、粗搭配，干、青搭配，力求饲料多样化。
另外，用交替饲养法来提高产奶量。
具体做法是：在喂羊的饲料里逐渐减少精料喂量，而逐渐增加青粗饲料的喂量，若产奶量仍不减少，等持续10日左右，再把精料增加上去，如此反复地更换精粗饲料的饲喂量的饲养方法叫交替饲养法。这种饲养方法，能刺激奶羊多吃青粗饲料，提高饲料利用率和产奶量，并能降低成本。
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