茄果干，南瓜干，丝瓜干，葫芦干糖醋鹅颈 菜色金黄，酸甜可口，常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。弋阳年糕 由于弋阳大米洁白透明，韧性好，做出的年糕似玉般透明光滑，不粘牙，不油腻，久煮不糊，咸甜皆宜，作法多样。
