鱼豆腐炒什么好吃的做法

美味鱼豆腐
鱼豆腐的做法很多，素炒鱼豆腐的口味清新爽口，而且不油腻。这道菜的主要食材和调料有鱼豆腐、胡萝卜、芹菜、盐、味精、料酒。做法是先将鱼豆腐，胡萝卜，芹菜切成丝，然后把胡萝卜、芹菜一起倒入锅里翻炒，当这两种菜炒的差不多时再放入鱼豆腐继续炒，之后放入适量的盐和味精，翻炒均后就可以出锅了，放入盘后就完成一盘美味的炒鱼豆腐了。　

食材

• 主料

• 茭白

  150g

• 鱼豆腐

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 生抽

  适量

• 料酒

  适量

• 鸡精

  适量

• 白糖

  适量

• 杏鲍菇

  适量

• 步骤

• 1.鱼豆腐备好待用。

• 2.茭白、杏鲍菇备好待用。

• 3.葱姜、茭白、杏鲍菇都切片待用。

• 4.备好料酒、鸡精、盐、生抽、白糖待用。

• 5.上油锅，下姜。

• 6.放入茭白翻炒。

• 7.放入杏鲍菇翻炒。

• 8.放入鱼豆腐翻炒。

• 9.放入葱翻炒。

• 10.放入料酒翻炒。

• 11.放入鸡精翻炒。

• 12.放入生抽。

• 13.放入适量的盐翻炒。

• 14.放入适量清水。

• 15.焖煮3-5分钟即可关火出锅。

• 16.盛出待用。

• 17.另起砂锅上火煮米。

• 18.煮至砂锅中不见水分时，打开砂锅盖。

• 19.放入炒好的茭白、杏鲍菇、鱼豆腐菜（菜的汤汁也一并浇入砂锅中），依次放入上锅米饭上面码好。

• 20.盖上锅盖，再焖5分钟即可。

• 21.出锅上桌。

• 小贴士

• 茭白很适合高血压患者的食用。