要具体分析。多数是这样的，一般是包工头承揽活，雇人干，出事了，应该由雇主负责，也就是包工头。房主作为定做人不承担责任。但，如果在定做人选用承揽人有过错的情况下，定做人承担一定的责任。
注意收集证据，比如录音，然后尽快到法院起诉，要求房东和包工头共同承担赔偿责任。
包工头有无资质的？没有的话，一起告，告他们连带责任。
