如何鉴别I+G的真伪？

1、看包扣：主要还是颜色区别。

2、看链条：假的链条缝参差不齐的，其中有一个超大，也不藏起来，随便拿着拍照就都能看到。真的缝很小，而且都隐藏的很好，拿着拍的时候基本看不见。

颜色也有一些区别，有的人认为五金约闪越好，其实是不对的。对比可以发现假的其实更闪，我们一般把这种闪光做“廉价的闪光” 。

3、看内标：这个我感觉最实用。真的标上沿会有一条黑的双层防伪标志，而且gucci五个字母也是用丝绣上去的，假的那个明显是印的。

第一，看双G印花细节

GUCCI包的双G印花大家都不陌生，都知道正品人造帆布上的两个字母G应该是挨在一起但分开的，假冒仿制的包包的双G字母会出现粘连在一起的情况，这里大家需要多多留意。注意，正品双G字母内的图案，应该是无规律排列的点，而假货这里则常是有规律排列的小点。还有大家要留意假冒仿制的包包双G之间两个黑点，正品的黑点呈不规则圆形状，而且假包会相对来说更圆一点。所以大家拿到包包一定要多多留意双G印花及周围的一些图案。

第二，看金属扣

总所周知，酒神包最明显的标志就是包上的双虎头金属扣，这个金属扣是非常难仿制的，所以假货的金属扣跟正品一对比就非常明显。有些高仿的酒神包的就会把虎头做的非常像正品，但如果仔细看的话，在眼睛、纹路等细节部位，还是会有明显的区别。正品包包的虎头金属扣在眼睛部分是显得清晰有神的，而仿制的通常会出现眼球缺失，瞳孔跟眼眶的纹路模糊不清的情况。正品包包的金属虎头扣背面是很光滑的，而仿制包包的金属扣背面则会出现粗糙不平的情况，用手摸一下就能明显感觉出来不一样。

此外，正品GUCCI包的金属扣不仅做工精致，还非常紧实。正常使用不会有松动的感觉，而假货金属扣常因固定不够紧密会有一定的余量，开合卡扣时，捏住金属扣会明显松动。假货GUCCI包在加工仿制时为了固定金属扣，一般会在扣眼内塞一些填充物，比如绒布、海绵等等，而正品GUCCI包扣眼内的帆布表面则没有填充物。这里有个重点，从包内侧里衬的搭扣位置，正品摸不到搭扣，而假货则能摸到搭扣的形状。

第三，看内标

GUCCI包的内标比较有自己的特色，要么是用一块真皮标牌缝在包内，要么就是嵌一块钢印在包包的内侧。GUCCI包只要是有内标，就一定用的是真皮作为标牌的材质，且标牌上的英文字母是非常清晰精致的。内标上的logo在水平方向是居于标牌中间的，且字母的格式是严格按照官方的LOGO样式做的，大家尤其要注意GCC这三个字母的字体样式是否正确。

在酒神包内除了内标外，还有一个黑色的织物标签，假包标签的印刷看起来是不清晰的，而且材料摸起来也非常粗糙，甚至有跑线的情况。而真标签的两面都有二维码且非常清晰，印刷格式无误。

第四，看拉链细节

真品GUCCI酒神包拉链把手处的拉片一定是真皮材质的，而且油边和走线摸上去非常棒手感很好，做工规整精致，拉链是很顺滑的。如果是假货的话，首先拉片不会是真皮，而且油边和走线会非常廉价，拉链使用起来会有生涩感。

第五，看包卡等细节

虽然包装物件是最容易被仿制的，但仿制品怎么都是仿制品，总会有露出马脚的地方。正品GUCCI包的包卡上面的信息包括GUCCI标志、数字编码，大家要注意正品GUCCI包包卡上的数字0是有缺口的，我不知道是否是设计师故意这样设计的，反正就是有个缺口，而假包的所有数字都是完整的。

一个简单而又行之有效的方法，用打火机烧，如果没变成颗粒状硬物就是真的。

调味品中，I＋G是最神奇的一种，堪称百味之王。I＋G又称I＆G，学名呈味核苷酸二钠，它是一种混合呈味苷酸，主要用作调味品，是新一代食品增鲜剂。其无臭、无味，为白色结晶粉末，由5＇－肌苷酸二钠和5＇－鸟苷酸二钠混合而成。它们分别是由淀粉葡萄糖发酵生产的肌苷和鸟苷经磷酸化精制而得。
　　呈味核苷酸的功能包括：
　　与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
　　可以增强食物本身鲜美、浓郁的香甜味。
　　与味精混合后添加于肉类制品中，可强化肉类香味，减少肉类用量，令成本降低。
　　抑制食品过咸、过苦、过酸等不良气味，并可减少异味（腥杂味、氨基酸味、面粉味等）。
　　具有较好的溶解性及在产品中的稳定性。
　　在任何一种菜肴中，假如使用的是100％真品纯I＋G，保证其味道及香味就是不一样。而且只要按量使用，绝对不会因此增加菜肴的成本。因为在每100斤菜肴中只需用5克纯I＋G（1钱）就足够，味素也可减半使用。因此I＋G被誉为既省钱又神奇的鲜味之王。
　　但遗憾的是，市场上那些与真I＋G包装一模一样的假I＋G实在太多了，价格从几十到几百元不等，真是五花八门。甚至好多采买人员由于缺乏专业鉴别能力每公斤花几百元买来的却是不值10元钱的假次品。
　　造假者一般都是在少量I＋G中，掺入大量的味素粉、盐粉、白糖或葡萄糖粉、淀粉等，这些假I＋G直接用嘴品尝有时比真的I＋G还鲜，但就是用到产品中没劲。
　　纯I＋G是50％的IMP和50％GMP的混合物，I＋G是一种白色粉末、一种微晶体，混合到一起在袋子中流动性非常好。鉴别真假I＋G的简单方法是：掺入味素的I＋G在火中烤会有移动、熔化甚至沸腾现象；掺盐会咸；掺糖粉会很甜；掺淀粉在冷水中会沉淀不溶解；掺糊精在水中会发稠，不澄清透明，且干粉状态下流动性也不好等。在每100斤汤菜使用2两味素的情况下，只需5克（1钱）真I＋G就足够了，绝对比单用1斤味素效果要好得多，而假I＋G则索然无味。
　　顺便提醒一句，真I＋G本身是没有香味的，但它可以通过增鲜来间接提香，效果还很好。I＋G与味素之间互相增效，在使用I＋G时，味素必须同时使用，但用量上可以比平时减量。I＋G∶味素＝1∶20时效果最好。