红豆冰沙是怎么制作的？

1、简介

红豆冰沙是以红豆、花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜为主材的饮品名。

2、材料

红豆、花生碎、冰块、桂花酱（稻香村有卖，如果没有也可以不放）、蜂蜜。

3、做法

①红豆洗净后放入清水中泡两个小时。

②将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，关小火煮5分钟。

③将整个内锅放入焖烧锅中焖1个小时。

④这时的红豆已经完全熟路，但应该是整粒的。

⑤再开火加入适量白糖小火煮5分钟，红豆应该还是完整的有点裂开但没开花的。

⑥把红豆盛出来再加入适量的白糖拌匀静置1-2个小时，红豆要比平时甜一些。

⑦加入鲜奶油和牛奶拌匀。

⑧将牛奶倒入冰块模中至凝固。

⑨把凝固后的牛奶冰放入料理机中打成碎冰。

⑩再把牛奶碎冰放回冰冻室里冻至稍硬，用勺子刮下来冰沙放到小碗里，上面放入（6）中的糖红豆，最后浇上练乳即可。

红豆沙的制作：
材料：红豆、红塘
工具：厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机，沙锅
步骤：
1.将红豆洗净后，用凉水泡两小时
2.将水烧开，然后将红豆放入，煮到红豆起沙
3.放入红糖，熬半小时左右，有浮皮可以去掉
4.熬好后，用滤网将红豆与红豆汤分离，汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。
5.将打好的红豆泥倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢地筛，使豆沙溶到汤里。（我有时候偷懒就不做这一步了，直接把打好的豆沙就放到汤里了， ）
6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来，凉了以后就可以直接享用了，呵呵~~我吃的时候爱加点花生末，核桃末和炼乳，香！！
如果你是要做馅料用的红豆沙，那就在过滤了以后，把汤滤出来一些后，在不粘锅里放点油，糖，或则桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。

红豆沙冰：
材料：做好的红豆沙，冰块，牛奶少许，炼乳，花生末
工具：可以碎冰的搅拌机
步骤：1.将冰块，红豆沙，牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰
2.把沙冰盛出来，放入炼乳花生末

红豆冰沙应该怎么做？快来get吧~