羊喜欢吃红薯的叶子 大家有谁知道羊吃红薯叶子好吗？如果不好的话会出现什么症状？

完美烧烤的技术大公开点击:9762073 我来把烧烤技术和经验公开出来，给想创业的朋友指指路，有兴趣的朋友就看看吧， 　　这是一个小本创业的途径，门槛低，投入小，收益也可观，也可以说是个改变生活的门路吧!!!! 　　�烧烤行业门槛低，市场大，利润可观，算是挖掘人生第一桶金的一条路吧。就是人比较辛苦，昼夜颠倒。要想赚钱就得吃的苦啊。只要口味好，那是不愁生意的，资金压力几乎没有，当天投资进料，当天连本带利全收进口袋。对门面的要求不是太高，如果可以在室外搞那就更好了(只要市容能搞定)，在做一段时间后，自然就会人带人来消费。当然前提是菜品必须要好。其次酒水也是利润来源比较大的一块，吃烧烤的人酒水是少不了的。本人总结了多年的技术经验可与要创业的朋友共享。重庆美食网　　 　　从菜品的原料选择说起；做烧烤首先要会采购原料，好的原料不一定就贵，关键是会选会搭配 　　肉类 　　牛肉；首选上脑肉 外脊肉 次选肋排肉 (选用时注意肥瘦搭配) 一定不能选腿肉 胸肉 脖子肉 　　牛其他部分 牛板筋 牛肉筋 牛肚(毛肚) 牛外相肉(胸口肉，肉肥且硬 较少 一头牛就3斤左右) 　　羊肉；首选肋排肉 前腿肉 次选后腿肉 不能选用脖子肉 　　羊其他部分；羊腰(带油和不带油两种都可) 羊宝(羊蛋 羊球) 羊鞭 　　猪肉； 首选梅花肉(学名一号肉) 不可选腿肉和胸肉 　　其他部分 五花肉 小腿肉(腱子肉) 脆骨(月牙骨) 腰子 心管 肥肠 腿筋(在腱子肉上剔下) 　　鸡类：全翅 翅中 翅尖 鸡爪 鸡头 鸡脖 鸡肫 鸡腿 等 　　鱼类； 淡水鱼选粘鱼 鲫鱼 草鱼 海鱼选黄花鱼 鲳鱼 沙丁鱼 等 　　蔬菜类； 韭菜 茄子 辣椒 菜椒 长豆角 香菇 土豆片 红薯片 　　海鲜类 ； 鱿鱼 墨鱼仔 生蚝 扇贝 等(带壳的都可以) 　　其他；蝉 蚂蚱 蚕蛹 鱼片 豆制品 　　烧烤菜品的预加工及处理(肉类)　　1，肉类；原则上避免用水浸洗，先剔出肉膜(肉上白白的那层，用手可以撕起来)横向切断筋络 一般厚度 为 0.5-0.6 厘 米 宽度为2-2.5厘米 长度为5-8厘米( 卖1元左右/串)腌制待穿钎 穿制时尽量平进平出，钎头预留2公分 注意要肥瘦搭配 (两瘦一肥较佳)保鲜存放在0-4度的冰柜中可待用3天，最好是当天用完 　　 腌制方法；以5斤肉为例；鲜香粉一勺，洋葱粒五勺，鸡蛋清一个，腌肉粉料五平勺，清水2-3勺(注水肉就不要放了)一起搅拌均匀即可穿钎 要是肥肉少可加小量油。注；腌肉料在调味品市场一般均有销售，网上也有卖 但一定要记住选大厂家生产的，如果没有把握可买几家生产的小袋比较一下，但要记住调料是辅助菜品 出 味 的，并不是关键所在，只要用量得当就可以了。现在的客人都最求原汁原味。　　板筋的加工方法； 用高压锅放入冷水没过板筋，(28号高压锅可放置7斤左右板筋)，大火烧开转最小火烧，计时40分钟。然后放气捞出。剔去肥油，放入冰柜速冻15分钟，微硬后切薄片(越薄越好)用竹签穿好，像缝衣一样横穿，再用塑料袋包裹后放入速冻保存，烤制时用温水解冻即可。毛肚的加工方法与板筋一样，只是小火改为20分钟即出锅。 　　 　　有朋友说急需凉菜制作方法，下面先来几个。大家可以在这个季节自己做做，是开胃，爽口 不错的选择。 试试看，好吃原来如此简单。。。。。。 　　雀巢三丝：配料 咸菜丝，尖椒丝(红，绿两种)，香菜段，干辣椒丝(水泡透)鹌鹑蛋(熟的)花椒油　　做法：咸菜 水泡去咸味，原料拌匀，加少许鲜酱油 味丹，淋花椒油，摆盘，中间分开做雀巢状放鹌鹑蛋(去皮白色，不去皮也可，更形象)三个 即可 　　特点：做法简单 ，名字新颖 开胃菜　　 　　皮蛋豆腐：内脂豆腐一盒，皮蛋一个，鲜酱油 蚝油 汤精适量　　做法：豆腐顺切8－10刀，一个方向退倒 不要破坏完整性，装汤盘 皮蛋切细快(一厘米大小)摆放中间　　用汤精熬制汤料加鲜酱油 蚝油，味精 麻油(口味是鲜咸的)凉透后淋在豆腐上，点缀些香葱末即可 愿意吃辣也可以淋些辣椒油　　特点：黑白分明，口感软嫩 入口回香 　　鱼类，海鲜的处理　　 　　鱼，淡水鱼最好用鱼缸养着，现杀现卖。这样很吸引顾客的，(利润很高)　　
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