一岁一枯荣字画打一动物的谜底是“牛”。谜语“一岁一枯荣“本意是形容草在春夏秋冬四个季节里变化，而在这个谜语中，一岁一枯荣的形状正好符合草的特点。同时，牛在农村中非常常见，它也是任劳任怨，辛勤耕耘的存在，因此，一岁一枯荣字画打一动物是牛。
