白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。
除了活物，其他的东西都可以，热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼，肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜，水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间，温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机，制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
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