什么油都可以的，这个没讲究
用料
基围虾 半斤
青椒 两只
蒜粒
生抽 盐
青椒炒虾的做法
基围虾洗净处理（没有去头尾，有时候没时间也没去虾线）沥干水
青椒切丝，油锅先讲青椒略炒断生，先起锅
再起锅，油热，加入虾爆炒，虾变色后加水，加生抽
虾熟后加青椒、蒜粒、盐，盖锅盖稍焖入味，收汁起锅
大虾 半斤 青椒 一个 葱姜 各10克 盐 4克 1大虾去须洗净。 2青椒洗净切段 3热锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入大虾大火爆炒。 4炒出虾油。 5再放入青椒，葱姜大火炒30秒。 6出锅前加少许盐调味即可。 用普通的食用油就可以
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