可以食用的，保存好的话，一般保质期都在2-3年
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实(小茴香)作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
小茴香放久了是否还能使用，取决于是否已经变质。如果小茴香已经发霉变质，就不能使用了。相反，如果保存得比较好，小茴香没有发生变质的情况，那么还是可以使用的。此外，小茴香的保质期一般在一年左右的时间。
以上信息仅供参考，建议咨询专业人士，了解更详细的保质期限。
只要没长毛就可以用
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024