带保护功能的串稳电源电路工作原理？

如何稳压就不说了，说说保护电路；

绿色圈圈是过流保护电路，电流回路必经过R2，当 R2上的电压接近1.4V时三极管VT1导通；

就会把调整管（VT3VT4组合）紫色圈圈部分的基极电位拉低（红色圈圈处），就会导致输出电压的降低而减少输出电流；

黄色圈圈是短路保护电路，当Vcc端到地短路时，三极管VT2导通，同样会拉低调整管（VT3VT4组合）紫色圈圈部分的基极电位拉低（红色圈圈处），但是VT2的导通能力要比VT1的强，以至于调整管停止工作，从而使得整个电源无电压输出；

你的这个电路图是一个“有过流和短路保护”的串联型稳压电源。
VT4、VT5组成“达林顿”调整管，VT6 是“取样管”。VD6是稳压二极管。
因篇幅有限，大概的原理是:
假设，输出电压降低了，就会使VT6的基极电压也降低，因VD6稳压二极管的稳压值不变，就会使VT6“偏向截止”，导致VT4基极电压增高，从而连带VT5偏向“导通状态”，进而使“输出电压增高”，……输出电压增高，又使得“VT6”偏向于“导通”……进而又导致VT4截止、VT5，输出电压降低。……这样就完成了“稳压”的作用。
短路、限流原理请自行分析吧。
无非就是“三极管”的导通和截止的原理。
不难的。相信你通过自己的努力能学好“模电”的。
最后祝你如愿以偿！