焦糖是不是这个样子？感觉闻起来有股糊味

2025-06-20 22:58:29

推荐回答（3个）

回答1：

是的，就是这样。焦糖焦糖，顾名思义，就是有点焦。
你说有糊味儿，那可能是你的火开的太大了，导致锅底和边缘的糖完全糊了。火候掌握很重要，多练习几次就好了。

回答2：

焦糖是要焦香味不假，味道闻着糊了的话火候就过头了吧

回答3：

焦糖的颜色通常是深棕色，但也有淡棕色或浅黄色的。它们可能会因为不同的制作方法和配方而有所不同。至于焦糖的味道，它们通常有甜中带着点微苦的味道，同时闻起来也有一股糊香味。但是，焦糖的口感和味道会因为制作方法和配方而有所不同。