用料
米饭 米饭的用量决定配料的用量
腊肉 我用的是广东腊肉，自家腊的
腊肠 适量
青豆 适量
蒜苗 适量
酱油，盐 适量
腊肉/腊肠炒饭的做法
米饭最好是隔夜的，或者是凉的，我是临时决定炒饭的，所以煲好了饭以后我就把米饭放凉。腊肉/腊肠炒饭的做法 步骤1
腊肉跟腊肠蒸熟，我这次是蒸米饭的时候一起蒸的，然后切成小块。腊肉/腊肠炒饭的做法 步骤2
青豆煮熟，不然炒饭的时候不好炒熟，这一步一定要做，时间要拿捏好，不要煮的太烂了，我是蒸了十分钟左右的，也可以煮，看个人方便。腊肉/腊肠炒饭的做法 步骤3
蒜苗切小块，蒜苗容易熟，等会炒饭的时候拌进去就好了。腊肉/腊肠炒饭的做法 步骤4
热锅，不用放油，因为腊肉跟腊肠里有很多的油，把腊肉腊肠放进去炒出很多油，然后放蒜苗、豆子、饭，拌均匀之后适量的放盐，放酱油调色。蒜苗很容易就熟了，几分钟就可以关火，香喷喷的腊肉饭就成功了。
就青菜就好了啊
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