炒油菜的家常做法。这个油菜炒起来是比较简单的，就是将买来的油菜洗净沥干水分切断然后锅中油烧热倒油菜爆炒几分钟，然后加盐。鸡精等就可以出锅了。注意一点就是炒油菜的火力要大，大火爆炒那个油菜才能够保住鲜味，而且颜色好看。不要总在锅里吵，那样颜色不好看，而且吃起来没有一点鲜味。
