有4个一级学科硕士点，19个二级学科硕士点，4个工程硕士授权领域。其中轻工技术与工程是湖北省优势学科，食品科学与工程、材料科学与工程是湖北省重点学科。有生物工程、生物技术、生物科学、酿酒工程、食品科学与工程、食品科学与工程（农副产品深加工）、制药工程、轻化工程、化学工程与工艺、高分子材料与工程、材料科学与工程、环境工程、资源环境科学、水务工程14个本科专业，其中生物工程是国家特色专业、湖北省品牌专业、湖北省专业综合改革试点专业，环境工程是教育部“卓越工程师”人才培养计划、湖北省战略新兴产业人才培养计划、湖北省专业综合改革试点专业；高分子材料与工程是湖北省品牌专业、湖北省战略新兴产业人才培养计划和湖北省专业综合改革试点专业，食品科学与工程、轻化工程是湖北省战略新兴产业人才培养计划。
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