初步判断起诉老板,主要看您的合同是与谁签的,如果没有合同主要根据法律事实判断法律关系,最好您能将您的清单、结货单,支付凭证等拿给律师看一下,律师看过证据后做出综合准确地法律建议。
可以一并提起诉讼,法院两次传票传唤他、拒不到法庭的,法院会缺席审理和判决,并强制执行。