原料：鸡架、五香粉、盐、味精、孜然、芝麻、辣椒面。
腌制方法：将鸡架破成2半，用五香粉、盐、味精腌制入味，最好腌制10个小时以上。
制作方法：将腌好的鸡架放在铁板上烤制，需要用一块铁板压住，或用铁铲刀压住，防止受不到热力，一面烤3分钟，然后换面，一面烤2次即可。可拌入孜然、芝麻，干辣椒面。
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