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风干鸭脖是先风干再卤制吗
风干鸭脖是先风干再卤制吗
2025-06-21 06:01:04
推荐回答(2个)
回答1:
一定要先腌渍、焯水后再卤制,否则腥味太重。卤制之后再进行风干!
回答2:
先在卤水里入味 煮半小时左右 再进行风干 风干时记得翻面
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