主料2人份
鸡蛋2个
番茄罐头(整个)半个
柿子椒少许
洋葱少许
辅料
番茄酱两匙
白醋适量
酱油适量
盐少许
白糖适量
水少许
酸甜炸蛋步骤1
先把番茄去皮，切碎，青椒洋葱切丝
步骤2
辅料全部放入碗搅匀
步骤3
鸡蛋打好
步骤4
起油锅青椒油葱炒熟铺到碟面，再把鸡蛋煎至两面金黄，装到碟子
步骤5
再次起油锅，放番茄入锅炒，然后倒入碗里的辅料
步骤6
慢火把番茄酱煮好，放到炸蛋面上就可以了
步骤7
撒上葱花
烹饪技巧
这个菜做的时候把酱熬好可以试试味道，如果不够酸甜可以再加一点醋或者糖
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