猪肝菠菜汤的做法如下：
猪肝300克、菠菜100克、盐10克、料酒适量、玉米淀粉20克
1、首先，我们用刀将准备好的猪肝切成片。
2、随后，倒入纯净水中，用手抓洗干净。
3、接下来，加入适量的盐，料酒，玉米淀粉腌制五分钟。
4、等水开之后，我们再放入猪肝，姜丝，菠菜，枸杞。
5、最后加入盐、胡椒粉调味，猪肝菠菜汤就做好了。
