哪种的红薯粉丝最好吃？

首先一点是纯红薯粉丝，现在很多红薯粉丝中加入了玉米和木薯淀粉，影响了红薯粉丝的口感，只要是真正的纯红薯粉都可以。另外根据个人口味不同，粉丝还有机械粉丝，适合既食的，仿手工做的比较耐煮，。但两者各有千秋。你做个实验，如果是在商场 一般都有人给你做演示，那种一泡很快就软，并且用手拽拽很弹力的那种最好。

林老头红薯粉丝好吃的，很有口感，因为不需要提前用水泡发，直接丢进火锅煮2-3分钟就可以吃了，口感很有嚼劲，想吃软一点的就稍微煮久一点，今天办年货的时候我打算去买一箱粉丝。

红薯（英文： sweet potato）（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名山芋、红玉、甘薯、番薯、番芋、山药（河北）、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯[1] 等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

都可以，只要是保证真是红薯做的就可以