你好，吃火锅比较常用的海鱼有武昌鱼，耗儿鱼，带鱼，鱿鱼。
以下供参考吃火锅用什麽海鱼经常用的海鲜是花枝，鱿鱼，石斑，三文鱼，鲷鱼，鲔鱼牡蛎，文蛤，带子，鲍鱼，虾子，虾蛄
鱼刺少的，好切片的，武昌鱼、带鱼、耗儿鱼
