玉米炒腊肠怎么做好吃

前言

上次蒸糯米饭的时候，无意腊肠和玉米挨在一起了，蒸熟后，玉米有腊肠淡淡的味道，很是好吃，就想着用玉米炒腊肠试下，不错呢！

材料

主料：玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量

玉米炒腊肠

• 1

  准备食材

  

• 2

  腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握

  

• 3

  腊肠切丁

  

• 4

  锅里爆香生姜

  

• 5

  放入青豆和玉米粒翻炒一会

  

• 6

  再放入切好的腊肠丁

  

• 7

  快熟的时候加蚝油

  

• 8

  加鸡精和盐，翻炒一分钟就可

  

小贴士

腊肠先要煮过，为了好切和好熟，这样腊肠饱满些。

主料玉米150克青豆150克广式腊肠150克 辅料油适量盐适量蚝油适量鸡精适量生姜适量
步骤
玉米炒腊肠的做法步骤11.准备食材
玉米炒腊肠的做法步骤22.腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握
玉米炒腊肠的做法步骤33.腊肠切丁
玉米炒腊肠的做法步骤44.锅里爆香生姜
玉米炒腊肠的做法步骤55.放入青豆和玉米粒翻炒一会
玉米炒腊肠的做法步骤66.再放入切好的腊肠丁
玉米炒腊肠的做法步骤77.快熟的时候加蚝油
玉米炒腊肠的做法步骤88.加鸡精和盐，翻炒一分钟就可

食材
主料小玉米200克瘦肉100克辅料油适量盐适量彩椒适量生粉适量生抽适量
步骤
小玉米炒肉片的做法步骤11.小玉米，彩椒，瘦肉
调料：生粉，生抽，油盐适量
小玉米炒肉片的做法步骤22.小玉米洗净
小玉米炒肉片的做法步骤33.彩椒切和小玉米大小
小玉米炒肉片的做法步骤44.瘦肉用生粉，生抽拌匀
热油锅放瘦肉翻炒，因为小玉米和彩椒都是快熟的
所以尽量将肉片炒熟些 再放其他食材炒
小玉米炒肉片的做法步骤55.放小玉米翻炒
小玉米炒肉片的做法步骤66.将小玉米炒变色，拔一边，空出空位炒彩椒，顺便放适量盐翻炒
小玉米炒肉片的做法步骤77.翻炒到彩椒脱青即可出锅
小玉米炒肉片的做法步骤88.脆爽的小玉米炒肉片

腊肉3两 小玉米半斤 姜片3片 葱段适量 蒜瓣6瓣 生抽适量 料酒适量 盐适量 小玉米炒腊肉的做法 热锅下油炒香姜片，蒜瓣，放入腊肉炒出油 再起锅放入油烧红倒入小玉米 炒至玉米熟倒入炒好腊肉 放一小茶匙水 加调味料葱段即可