耗油双菇怎么做？

蚝油双菇的做法步骤
蚝油双菇的做法图解11. 洗草菇，除去头上的泥后，用盐水浸泡五分钟。洗完后对切！蚝油双菇的做法图解22. 用手去掉老根，在用水冲洗表面泥或脏的东西。鲜香菇忌用水泡，味道会泡没了。洗完切十字刀，一朵切四块！蚝油双菇的做法图解33. 开油锅，放入蚝油（会炸点锅，不要怕，蚝油有点蚝腥味，油炸会香点）放生抽，放糖。对的，先煮个料！
蚝油双菇的做法图解44. 在料里放双菇，不停的炒，（不要加水，千万不要加水）放点料酒，尝一下，谈加盐，咸加糖！盖上盖子！慢慢煮，菇类的水分很大，加上盖子一煮水分就出来了。（一加水就成汤了，菇类水会越煮越多的）
蚝油双菇的做法图解55. 盖盖煮的时候，我们调个生粉，1：1 薄薄的勾芡就可以。
蚝油双菇的做法图解66. 这步很重要，菇煮的差不多入味了。大概也就5分钟（看锅大小和食材的量，自己调整）把生粉调匀，一边炒一边慢慢勾芡，不要太后厚。关火加香油拌炒装盘！
蚝油双菇的做法图解77. 成品来了！

简单几步教您做出好吃的蚝油双菇

蚝油双菇的做法

蚝油双菇的做法图解11.香菇提前用水泡发，清洗干净
蚝油双菇的做法图解22.毛豆去壳去内皮，清洗干净蚝油双菇的做法图解33.将真姬菇去掉根部，用盐水浸泡一刻钟，然后清洗干净蚝油双菇的做法图解44.洋葱切小丁，香菇去蒂子
蚝油双菇的做法图解55.锅底放水烧开，毛豆放进去焯水一分钟
蚝油双菇的做法图解66.锅内放油烧热，关小火炒香洋葱丁
蚝油双菇的做法图解77.放入香菇翻炒
蚝油双菇的做法图解88.放入真姬菇翻炒均匀
蚝油双菇的做法图解99.放入蚝油、半碗水焖煮双菇两分钟
蚝油双菇的做法图解1010.放入毛豆翻炒均匀，加入盐调味即可出锅
用手机看这道菜做法
小贴士

用料  
鲜香菇
草菇
油豆腐
蚝油
香葱
蚝油双菇的做法  除了用鲜香菇，也可以换成自己喜欢的各种菌菇类……蚝油双菇的做法 步骤1油豆腐，可以煮汤，也可以炒菜，吃起来有油条的口感和味道~蚝油双菇的做法 步骤2
香菇和草菇洗净切块；油豆腐对半切开；香葱切段；蚝油双菇的做法 步骤3
锅中热油，先炒香葱段；蚝油双菇的做法 步骤4
再放入香菇和草菇，翻炒至变软；蚝油双菇的做法 步骤5
调入适量的蚝油；蚝油双菇的做法 步骤6
加少许清水，再加入油豆腐，盖锅盖，焖煮7-8分钟，即可。蚝油双菇的做法 步骤7

【蚝油双菇】
做法：

1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用；

2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀；3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀；

4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

小贴士：

小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。