威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年,连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖,而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
威士忌威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。
根据原料的不同,威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒
最受关注的20个威士忌品牌,是哪些呢(排名分先后)——
1、余市(Yoichi)
2、芝华士(Chivas)
3、山崎(Yamazaki)
4、百富(Balvenie)
5、麦卡伦(Macallan)
6、皇家礼炮(Royal Salute)
7、杰克丹尼(Jack Daniel's)
8、三只猴子(Monkey Shoulder)
9、白州(Hakushu)
10、格兰菲迪(Glenfiddich)
11、格兰杰(Glenmorangie)
12、百龄坛(Ballantine's)
13、秩父(Chichibu)
14、格兰威特(The Glenlivet)
15、明石(Akashi)
16、尊尼获加(Johnnie Walker)
17、竹鹤(Taketsuru)
18、苏格登(Singleton)
19、达摩(Dalmore)
20、波摩(Bowmore)
这个可多了,,,自己百度一下aqui te amo。
大致排名如下
1. 格兰威特(Glenlivet);2. 高原骑士(Highland Park);3. 波摩(Bowmore);4. 尊尼获加(Johnnie Walker);5. 富特尼(Old Pulteney);6. 黑公牛(Black Bull);7. 云顶(Springbank);8. 大力斯可(Talisker);9. 麦卡伦(Macallan);10. 大摩(Dalmore)
当然,每个人的口味以及味觉都与别人会有所差异, 可以先尝试几个牌子, 别人说的和自己体会到的也是不一样。 亲