主料 3人份
莴笋2根、胡萝卜小半根
辅料
精盐少许、香油少许、生抽少许、辣椒油少许、鸡精少许、白醋少许
油炝莴笋丝步骤1

将材料去皮
步骤2

用工具擦丝
步骤3

加入适量的盐（我用了3茶勺左右）
步骤4

用手抓匀（大约2分钟左右就出水了）
步骤5

然后用纯净水冲洗干净
步骤6

沥干放入盆中，将其他调料放入，最后浇上一大勺的热油炝拌，冰箱冷藏半小时食用味道更佳



烹饪技巧
小叮咛
莴笋可以直接食用，放心，前提用盐杀水使其稍微软化口感更好些
因为第一步用盐杀过了，所以后面可以不要放盐，加点生抽提鲜
喜欢重口味的可以适当放点红辣椒油，个人觉得更好吃
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024